NOS SIROPS en 200ml
Les sirops de Kristofine sont élaborés dans le respect du cahier des charges AB (agriculture biologique ) à partir de plantes cultivées localement ou sauvages telles que l’acacia, le sureau, la reine des prés, le pissenlit…Ces plantes sont cueillies dans des espaces protégés de toute pollution et en accord avec les pratiques vertueuses du cueilleur, c’est à dire : en diversifiant les lieux de cueillette et modérant les prélèvements.
Les sirops sont sucrés au sucre de canne biologique raffiné et mis en bouteille de 200 ml pour mieux les savourer sans excès ! Une fois la bouteille entamée, il convient de la conserver au frais. Toutes les propriétés organoleptiques se maintiendront pendant au moins 6 mois.
Kasu ! Ils sont concentrés et un filet suffit à aromatiser vos préparations. Ayez donc la main délicate.
Alors comment les déguster ?
Dans le fromage blanc, un yaourt nature ou la Mamia Basque tel un coulis, sur la panna cota dans des verrines dessert, en nappage sur les Crêpes Suzette, les Gaufres et les Pancakes au goûter, en infusion chaude le soir ou fraiche l’été, en Mocktail ou en Cocktail, en cuisine pour déglacer une viande ou assaisonner une vinaigrette… ou simplement sur une brioche toastée au petit déjeuner… Que de choix ! Personnellement, je les utilise souvent avec de l’eau pétillante dont je suis une grande fan 😉
Sublimez vos papilles et votre créativité !
NOS SIROPS "Pouch Up Gourmandes" en 1l
Booster de saveurs pures, les « Pouch Up gourmandes » d’1 litre de sirop de fleurs ou de fruits voire les 2 raviront petits et grands, amateurs gourmets ou professionnels de bouche.
Vous pouvez les découvrir au Bistrot du cinéma l’Atalante à Bayonne, à la Cantine et au Shop de l’Open Bar Entrepreneurs Paris XIV, aux Librairies Café Menta de Ossès et Le Vent Délire à Cap Breton, la culture et la papille faisant souvent bon méninge 😉
Ils sont disponibles sur les marchés de plein vent, évènements et sur commande .
Les sirops de fleurs sont élaborés à partir d’infusion de plantes récoltées sur la ferme au zénith de leur maturité.
Retrouvez prochainement nos Pouch Up gourmandes fleurs en détail sur notre site : Acacia, Agastache, Basilic grand vert, Thym, Romarin, Verveine citronnée, Menthe poivrée, Menthe glaciale, Camomille, Géranium rosat, Candy, Sauge, Sureau, Marjolaine, Cardamome, Atoumo, Grenadine, La Mauresque ..
Les sirops de fruits sont élaborés à partir de jus 100% pur de nos fruitiers de la ferme, lesquels sont cueillis à point afin d’obtenir qualité de texture et taux de fructose optimaux. Pas d’autre ajout que du sucre de canne bio que nous ne cultivons pas encore 😉
Retrouvez prochainement nos Pouch up gourmandes Fruits en détail sur notre site : Le Mythe, Mirabelle, Abricot, Figue, Mûre Framboise, Fruits Rouges, Raisin, Orgeat, Pêche, Citron, Melon, Gingembre Curcuma Sichuan, Orange Epices, Curcuma Sichuan, Orange, Tropical, Passion (base Grenadille, Physalis et Sarriette ) spéciale dédicace aux amoureux …du goût.
Ces outres sont équipées du système de fermeture Vitop lequel leur confère une longévité à toute épreuve grâce à sa barrière à oxygène.
En outre – c’est le cas de le dire – robinet, goulot et poignées de qualité garantissent une utilisation précise dans les dressages les plus délicats et évitent salissures et gaspillages.
Nos « Pouch Up gourmandes » lauréates 2024 So Easy dans la catégorie du concours So Innovation organisé par l’AANA, se conserveront 12 mois après ouverture et peuvent être stockées debout ou couchées.
NOS HYDROLATS
Hydrolats, Eaux florales kesako !?
On parle d’hydrolat lorsqu’on distille la plante entière et d’eau florale quand on utilise uniquement les sommités florales. Le principe d’extraction est identique pour les deux terminologies. Ces eaux distillées sont obtenues par entrainement à la vapeur des parties de la plante. Elles vont récupérer au passage une partie des principes actifs de la plante..
Certains connaisseurs parlent de la Mémoire de la plante . Les hydrolats ou eaux florales représentent la version douce de l’aromathérapie et s’invitent aussi bien dans les arts culinaires que dans la sphère cosmétique voire même domestique à l’instar du laurier https://www.lessaveursdekristofine.fr/produit/hydrolat-pur-de-laurier/!
Les hydrolats ou eaux florales de Kristofine sont extraits de plantes cultivées en bio à la ferme ou issues de cueillette sauvage dans les espaces protégés de toute pollution à partir de la méthode de référence de qualité : ratio 1/1. Cela signifie que pour recueillir 1 L d’hydrolat, seulement 1 KG de plante sera distillé. Cette condition permet d’obtenir un produit aux arômes puissants, d’excellente qualité et d’une grande efficacité thérapeutique. Toutes nos extractions bénéficient de ce process et sont élaborées avec l’eau de source pure des montagnes basques . La distillation se déroule sur place et selon les exigences de la réglementation à l’aide d’un hydrodistillateur conforme aux normes requises. Les hydrolats / eaux florales sont embouteillés après maturation d’au moins 15j dans des contenants stériles en verre opaque pour les préserver au mieux des sources lumineuses.
Ainsi, les hydrolats et eaux florales vont se bonifier en réserve dans des conditions optimales de stockage avant de vous être proposés sur les marchés ou chez nos revendeurs.
Nouveau !! Les Eaux en Vrac sont disponibles pour les professionnels ou pour vos cures et fabrication de cosmétiques ! Contactez nous pour davantage d’informations sur les disponibilités et conditions.
Les eaux subtiles des plantes font merveille dans l’équilibre au quotidien ou ponctuellement quand la nécessité s’en fait ressentir. Ainsi, si vous souhaitez être conseillé et accompagné dans le cadre d’une cure spécifique telle que détoxifiante, reminéralisante ou pour vous rebooster le moral et les neurones, envoyez nous un gentil e-mail auquel nous prendrons le temps de répondre avec la plus grande bienveillance.
En effet, l’hydrolathérapie -ou les soins à base d’hydrolats ou d’eaux florales- à l’avantage de représenter très peu de contre indications contrairement aux huiles essentielles, et est très facile à intégrer à son hygiène de vie. Thérapie holistique par excellence, elle particulièrement bien tolérée et prisée des sujets fragiles comme les personnes âgées, les enfants, et femmes enceintes. Elle offre véritablement une prise en charge globale avec notamment une action énergétique sur la sphère psycho-émotionnelle.
Alors, n’hésitez plus, quelque soit l’occasion : cure d’automne, de printemps, post grossesse, post prise médicamenteuse, surpoids, stress et anxiété avec cogitations incessantes, difficulté d’endormissement ou manque confiance en soi, il y a nécessairement une eau florale qui vous est dédiée.
